Veyrat - Veyrier-le-Lac F
Ein Feuerwerk im Gaumen
Eine großartige Küche besonderer Art bietet die L'Auberge de l'Eridan in Veyrier-du-Lac am Lac d'Annecy. Marc Veyrat zieht alle Register, die ihm die Natur in den Savoyer Alpen so anbietet. Mit unglaublich einfallsreichen Gerichten läßt er ein Feuerwerk von saveurs und parfums in Ihrem Gaumen explodieren. Weiß Gott nicht für alle Tage, aber für Gastro-Neugierige gehört er auf die Pendenzenliste.
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Nachtrag per Ende 2003
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Der GaultMillau hat im 2003 sein heiliges Prinzip "20/20 Punkte kann es nie geben, das wäre die absolute Perfektion" aufgegeben und Marc Veyrat tatsächlich als erstem Koch die Höchstnote 20/20 zugesprochen.
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Erster Eintrag
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24.06.2001
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